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梅酒を仕込む。

年の冬、長く伸びすぎた無花果の剪定をしました。
本を片手に上に伸びた枝をばっさばっさと。

でもほとんどの枝がながーく伸びていたので、全部切ったら実が成らなくなるんじゃ…と心配でやや手加減。
それでもちゃんと実が着くか心配だったんだけど、
IMG_2722.jpg
ちゃんと実が着いてきました!
ちっちゃいけどちゃんと無花果の形。
そこそこ成りそうです。


間はひたすらアイガモを放す準備。


は冬に生まれる子と20年後に飲むための梅酒仕込み。

IMG_2746.jpg
今年の立派な青梅からさらに依った選りすぐりの青梅と、洗双糖と、ちょっと良いコニャック♪

20年後が楽しみです。

< まき >

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コバタケファーム

Author:コバタケファーム
コバタケファームは京都・園部町の山あいにあるちいさな農場です。 無農薬のお米と野菜と果樹を育て、鶏と山羊とアイガモとくらしています。
農場の日々のくらしをおとどけします。

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