たなか農園のレモンでレモンタルト

ンさん妊娠中から甘いものがなんとなーく胃にもたれ、お菓子作りをする気持ちが薄れていましたが。
最近、お菓子作りの熱がやや再燃しております。

いつもはぱぱっと作れるレシピを選ぶのだけど、
今日は少し丁寧に作ってみる。

昨日作っていたタルト台はレモンタルトの台でした。
レシピはこちら
book.jpg

最初に卵とレモン、バターでレモンムースを作った後、生クリームとあわせるという、
レモンカスタードのようなクリーム。

IMG_3747.jpg
おっと完成品の写真がないけれど。
いただきもののいちごでいちごとレモンのタルト♪
レモンの酸味が爽やかで美味しい!

IMG_3754.jpg
気に入ったようです☆


< まき >

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コバタケファーム

Author:コバタケファーム
コバタケファームは京都・園部町の山あいにあるちいさな農場です。 無農薬のお米と野菜と果樹を育て、鶏と山羊とアイガモとくらしています。
農場の日々のくらしをおとどけします。

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