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秋鮭第二弾!

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日いただいた秋鮭、メスかと思いきやオスだった・・・
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白子はポン酢でいただき。

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切り身にして
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自家製黒豆味噌の味噌床に浸け込み
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味噌漬けで美味しくいただき。

そして昨日。

あらパパさんからの秋鮭第2弾!!


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えりも産メス♪

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前と比べると柔和なお顔のような?

これで今度こそ塩イクラ☆デビュー!

< まき >

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プロフィール

コバタケファーム

Author:コバタケファーム
コバタケファームは京都・園部町の山あいにあるちいさな農場です。 無農薬のお米と野菜と果樹を育て、鶏と山羊とアイガモとくらしています。
農場の日々のくらしをおとどけします。

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