下仁田ねぎ食べ放題。


こばたけコーチンの産卵が始まりました
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今年はお父さんが下仁田ねぎを30本ほど植えています。
下仁田ねぎは種まきから収穫まで15ヶ月もかかるくせに、1株1本しかならないのでとても貴重。
しかしずっしり身が詰まっていて旨さは別格。
IMG_0026.jpg
暖かくなってそろそろとうだちしそうなのでありがたくいただきます。

すいさんに切り分けていただいて
IMG_0029_20150328074341e21.jpg 
IMG_0033.jpg 
鴨すき!!


なんとも贅沢。
すきやきも甘さ控えめで仕込むといっぱい食べられる。
鴨とねぎは本当に相性がよろしい。

下仁田ねぎはまだまだあるので次は鴨鍋でもと考えている。

<かん>

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コバタケファーム

Author:コバタケファーム
コバタケファームは京都・園部町の山あいにあるちいさな農場です。 無農薬のお米と野菜と果樹を育て、鶏と山羊とアイガモとくらしています。
農場の日々のくらしをおとどけします。

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