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父の誕生日&新米いただきまーす♪

今日は父の誕生日♪・・・の1週間後

当日にお祝いをできなかったので、1週間遅れでお祝いをしました。

なぜ今日なのかというと、あきたこまちの新米が食べられるから!



メインディッシュはこちら
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ガクちゃんからのプレゼントのイカのお造り♪
と父の好物のかつおのたたき。


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後は秋刀魚の塩焼き
やきなす
パプリカのマリネ

と秋尽くし。

お味噌汁は自家製味噌を初めておろしてみました!
ちょっとまだ若かったので塩気が強くて熟成してない味でした。年明けくらいから美味しく食べれるかなあ。


おっとほんとのメインはやっぱりこちら。
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あきたこまちの新米!!

今年のあきたこまちは本当に虫食い米がほとんどないです。


つやっつや!
もちもち!!
かみしめるとあまーい♪♪

あきたこまちはコシヒカリの系統なのでもちもち系ですが、確かにもちもち。
単独で食べて美味しいお米という感じです。
おにぎりにしたら美味しいだろうな。

品種が違うので単純には比べられないかもですが、去年のコシヒカリよりも美味しくなってます。

今回のお米の田んぼはアイガモ農法2年目。
去年よりも収量が上がり、味が良くなりました。
土ができてきてるのかなあと嬉しくなります。


このあとの他の品種のお米も食べるのが楽しみ

その前に稲刈り無事に済みますように。


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おじーたん誕生日おめでとう♪

< まき >

あきたこまちをもみすりました。

今日はおととい刈り終えたあきたこまちの籾すりをしました。
籾すりとは、籾に付いている籾殻を外して玄米にすることです。

そして
これが籾すり設備だ!

内側
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外側
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なにしろ初めてなもので、マニュアルとにらめっこしながらの作業。
今はもっと簡単に出来る機械もありますが私たちにはこの設備で充分。

計量も昔ながらの台秤で
30キロづつ計り、紙袋に詰めます。
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最後はレッテルを張って完了
いろんな銘柄が書かれていますがリサイクル袋を使っているため。
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一部精米してみました♪
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今年の米はカメムシの食害乳白米がほとんど無く、
まるで色彩選別機に通したようなきれいなお米でした。
無農薬で米を作ってきてこんな事は初めてです!!(*^_^*)

コバタケファームの新米は
10月からお客様の元に届きます。


<かん>


センサーライトをつけまくる。

きょうは一日雨模様・・・。

農作業は出来ないのでかねてから要望のあった
センサーライトをつけまくりました。

『150wハロゲンセンサーライト』
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ハロゲンはずいぶん電力を消費するので時代に合わないのでは、
こいつにするか、ソーラーLEDにするか、電池式LEDにするか
ずいぶん迷ったのですが1年間のランニングコストを計算すると・・・

◆ソーラーLED 1980円
百均単3ニッケル水素電池×3本 315円を2年に1回交換 =157円 

◆電池式LED 1280円
百均単3アルカリ電池×3本 78円を年2回交換 =157円

◆150wハロゲン 980円
電気代 150w×1日5分点灯×365日=89円
こちらのサイトで計算→http://www.ienakama.com/tips/page/?tid=353

結局ハロゲンが安いという結論。
将来電気料金が2倍になってもほとんど影響ないようです。 
ハロゲン球が切れなければですが・・・


設置箇所

屋外トイレ前
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私たちの住居前
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母屋玄関前
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中庭
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室内(ここは電源がないので電池式LEDに)
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これでかなり充実いたしました。

ハロゲンセンサーライト 980円×4台
電池式LEDライト 1280円×1台
配線代 500円  
合計 5700円 

つまづいてこけることを考えたら安い出費ですね。

<かん>


稲刈り2012② あきたこまち25a(後)

昨日の夕方は曇り空だったので露の降り始めるのが遅く
それなら刈れるところまで刈ってやろう!と頑張ったのですが
刈り取った米が乾燥機に全部入りきりませんでした。

米は刈って4時間以内に袋から出さないと蒸れて品質が低下します。
仕方ないので蒸れるのを防ぐためにむしろの上に広げました。
もう少しだったけど、初めての自家乾燥なのでいろいろ失敗します。

中断して残った稲はコンバイン袋に5袋分くらい。
今日は台風16号の影響で午後から雨だというのでさっさと刈ります。

オペレータは、なっちょこ
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4年生ともなると少し教えただけで一人でできる。
多少突き放した方が上達が早い。

けんがくにきましたー

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おいおい!(-"-)


なにはともあれ、無事終了。

子守に、鴨追いに、稲刈りに
大活躍のなっちょこは一人電車で帰って行きました・・・
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ありがとごくろうさん!

そしてお嬢は・・・
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夢の中。

<かん>

稲刈り2012① あきたこまち25a(前)

今日は2012年初めて稲刈りをしました。
あきたこまち25aの田んぼを刈ります。

しかしこの田には小さな問題が・・・
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浮浪鴨が1羽

刈っているうちに出てくればいいのですが
もし隣の田んぼに逃げ込みでもすれば大変なことになります。

とにかく、1年振りにコンバインを出します。
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お、ど根性竹!
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学ちゃんに掃除をしてもらい
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草を刈ってもらい
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しるい所を手刈りして
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刈り取り開始!
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いきなりトラブル!!
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バールでゴイゴイこじって・・・
再始動!
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これは
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ミステリーサークルと呼ばれる水たまり


そのとき
浮浪鴨出現!!!!
「愛子さんのお手柄!」(ソラリーノ談)
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学ちゃんが間合いを取って・・・
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追い詰めると・・・・・・・
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げ、飛んだ!
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そしてそのまま・・・・見失った。。。。
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こんなことを数回繰り返すうちに
日は暮れていく・・・・

そして

もうだめかと思った

18時52分!!

鴨捕り

「まきちゃんのお手柄!」(ソラリーノ談)

最後は道路に飛び出して、
よもや隣の田んぼに入るところでの捕獲。
あと10分遅ければ真っ暗で駄目だったなー、ほっ。

<かん>

えびいもの摘葉

なにかと手のかかるえびいもさん。

本日のミッションは摘葉

あまり聞きなれない言葉ですが、字のとおり葉を摘む。

もらったえびいも栽培の資料によると、親芋の展開葉3枚くらいに摘葉するとのこと。


で、夕方またスイちゃんの散歩ついでに

◇摘葉前◇
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◇摘葉後◇
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スッキリというか、寂しい感じです


例のごとくスイちゃんをベビーカーに乗せて作業していると、向かいの畑の小豆作業にきていたおばちゃんが一言。

「えらいねーおとなしくしてるねー。マムシに噛まれへんか?


うーん。虫除け対策はしっかりしてるけどマムシは考えてなかったな…。
まあベビーカーに乗ってる動かない子に襲い掛かることもあまりないだろうけど。



昨日試しにお粥さんのスプーンを持たせてみた。

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上手に食べた♪

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手づかみの楽しみも覚えた♪

誰も教えなくてもできるもんなんだなあ。

かなり気に入ったらしくスプーンを取り上げて食べさせようとすると怒ってました


< まき >

いちじくは痛い!!

いちじく続々採れています♪

毎日大体1.5kg~2kgくらい採れる。

せっせとジャムにしてますが、皮を剥いているとなんだか手に違和感が・・・。

妙に沁みる感じ。ぴりぴりしてくる。
あれー?なんか傷ついてたかなー?

とそのままひたすら皮を剥く。

なんかどんどん痛くなるんですが!
よーく見ると
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指の腹が擦り切れている!!

まさかと思ってネットで調べると、いちじくにはタンパク質分解酵素があるそうで。

指紋なくなっちゃいます!



次回からはゴム手袋着用決定。

で、指紋を擦り切れて剥いたいちじくは
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小さく刻んで山盛り。

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てんさい糖とゆず酢を入れまして。

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強火にかけて、ぶくぶく出たあくをすくいとる。

あとはひたすら好みのとろみがつくまで煮込んで出来上がり。


去年とちょっとレシピを変えたところ、私好みの味に仕上がりました♪

ジャムは強火で短時間で煮あげた方が色が良いと聞いて、そばに張り付いてずっと混ぜながら作ってます。

てんさい糖だからどうしても色は濃くなってしまうのと、赤いちじくじゃなくて白いちじくがメインなので(赤だときれいなピンク色になるらしい)色は地味。
でも白いちじくはすごく糖度が高いので、砂糖だけじゃない甘味が強くて美味しいジャムになりました。


今日はもう一品。
ドライいちじくにも挑戦。

本来は天日で乾かすところだけど、日本の今の気候だとちょっと難しいかな。
今回はオーブンで一気に水分を飛ばします。


いちじくを皮付きのまま4つ切りにする。
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オーブンで150℃で焼くこと1時間半。
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こんなに小さくなりました。

直後に食べるとなんか焦げた味。
失敗かなーと思ったけど、そのまま一晩置くと染み出た果汁をまた吸い込むのか、しっとり甘くなって美味しくなりました。

今度は丸ごとやってみようかなあ。


まだまだいちじく楽しめそうです!

< まき >

やせぎすみかちゃん草を得る。

先日、鹿フェンスに引っ掛かっていたみか。
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よくみるとあばら骨がくっきり!
これは明らかに痩せすぎです。

確かに電柵の中の草はほとんど食べつくしておる。
これでは痩せるわけだ「ごめんよ、みか・・・」
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ロープで繋いで電柵の外に繋いでやることにしました。
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秋に入りずいぶん日差しが弱くなったので日陰がなくても大丈夫。
お水と塩だけはいつでも摂れるようにしておきます。

早速草を貪る
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うまいかい? うまかろ?
これから年末まで、すこしづつ杭を移動していきます。

<かん>


完、スマホに変える。

2週間ほど前、愛用していた携帯電話が大破しました。
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Docomo SO905ics

そこで以前使っていた携帯を引っ張り出して使うことに・・・
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Docomo SO902iwp+

しかしこの子も敢え無く数日でダウン。
風呂で居眠り水没後、不具合によりお蔵入りになったものでして、
それでも1週間ほどは何の問題もなく調子よく使えておりましたが
徐々に反応が鈍くなり3日前とうとう全く反応しなくなりました、ちーん。

実は私、Docomo SO905icsの新品をもう1台持っているのです。
私は気に入ったものは予備を用意するようにしていましたので。
しかしこのSO905ics、これがあまり良ろしくない。
サイバーショットケータイとのくせにデジカメ機能が頗る悪い。
cookieに対応してないのでg-mailが読めないナドナド・・・
わざわざ使いにくい新品を下ろすのはどうかと迷った挙句
SO905icsはオークションで売り、スマホに変えることにしました。

発売当初から目を付けていた
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らくらくスマートフォン F-12D

こちら、最大の特徴は
・らくらくパケホーダイ(2980円定額)があること。

今までドコモのスマホのパケホーダイはこの3つのプランがありました。
・パケホーダイライト 4935円 (3Gまで高速通信)
・パケホーダイフラット 5985円 (7Gまで高速通信)
・パケホーダイダブル 2100~6510円 (使った分スライド)

それと比べても大変お安い、何故かと言うと
データ通信量が500Mを超えると月末まで通信速度が128kbpsになるから!
500Mと言うと例えばYouTubeなんかで数時間動画を観たらパンクします。
そのあとは昔のISDNの速度と同じくらいのろ~いスマホになってしまうのです。
これで「パケホーダイ」と名乗るとはまったく図太い!
ただWiFiでのインターネットはデータ通信外なので
使える場所なら通信量を気にしないでネット接続できます(^^)

もうひとつ、普通のスマホと違う点は
ほとんどのアプリがダウンロードできない!
ゲームはもちろん、SkypeやFacebookのアプリも使えません。
でもこれは住所録を吸い出す極悪アプリから身を守れるのでむしろ◎。
ただこれで「スマホ」と名乗るとはますます図太い!


それでは
3日使ってみてそれ以外で気付いたこと。

良い点
・メニューが非常に分かりやすい。
・通話の音質がとっても良い。
・カメラの画像がそこそこ良い。
・防水!(これ必須)
・ネット経由で京阪神のラジオ局が聴ける。(うちは電波が悪いので嬉しい)
・落語のアプリが入っている。(WiFiなら使えるけどね)
・メディアプレイヤー内臓。(落語をいっぱい楽しめます)
・広辞苑6版が内臓されている。(大辞林が良かったが・・・)
・ワンセグ視聴可能(うちでは見れませんが・・・)
・おサイフケータイ(使いませんが・・・)
・あとは歩数計、トルカ、俳句などのアプリが。(使いません)

悪い点
・小さい文字の設定がない(大と普通しかない)
・ボタンの反応が鈍い(誤操作防止の設計上そうなっている)
・左下の「終了」ボタンが大きすぎて間違って押してしまう。
・右下に表示される画面の「拡大・縮小」ボタンが邪魔。
・カメラ起動中に2指操作でのズームなどの操作が出来ない。
・電池の消費量が激しい。
・デカイ。

まあざっとこんな感じです。
これまで使っていたFOMAに比べるとフルブラウザが使えて
1000円以上も使用料が安くなるので私にとっては助かります。
お仕事をバリバリされる方や、通勤時に使われる方には不向きです。

やっぱりあまり外出しなくてWiFiが使える環境を持っている方
つまりシニア世代にはぴったりのスマホです、そりゃそうだ。
うちの母はSAMSUNGが使いこなせなくて「交換してくれ」と言います。
でもSAMSUNGにはらくらくパケホーダイがないので・・・ ゴメンネ

<かん>


みかの角、不要説。

みかです。
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搾乳台の上にいます。

むこうに屋根付きのおうちがあるのになぁ
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じつはみか、照る日も曇る日も雨の日もここにいるのです。
寝るときもこの上で足を投げ出して、うんちもこの上でします。
それなのに草はちゃんと減っているから不思議。

そんなみかが
   ・
   ・
   ・

今日は見当たらぬ!



搾乳に行くと、おーいたいた!
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「おーい! 米やぞー」

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なんじゃ?
振り向きもせん・・・

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やっぱり角は要らないかもな・・・・

<かん>


完全無農薬の食べ物はこちら
プロフィール

コバタケファーム

Author:コバタケファーム
コバタケファームは京都・園部町の山あいにあるちいさな農場です。 無農薬のお米と野菜と果樹を育て、鶏と山羊とアイガモとくらしています。
農場の日々のくらしをおとどけします。

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